빠네 명란 파스타 만들기 - 근사하고 쉬운 파티 요리

연말, 연초에는 파티 요리를 많이 만들게 됩니다.
손님을 초대하기도 하고, 가족과의 행복하고 소소한 파티 요리를 준비하기도 하지요.
요리의 본질은 함께 먹는 사람들의 행복에 있다고 생각합니다.
파스타는 매우 쉬운 요리 중에 하나이지요?
마치, 카레처럼 집에있는 식재료를 마구 때려박으면 할 수 있는 간편한 요리지요.
대신 파티 요리에는 빠질 수 없는 근사한 음식! 우리 함께 해봐요.

---

1. 음식 정보

• 음식구분: 양식
• 음식명: 빠네 명란 파스타
• 요리 시기: 2021.12.25.
• 조리시간: 약 30분 (조리 준비 15분, 조리 15분)
• 난이도: 하
• 광고여부: X, 내 돈 내산. 직접구매 직접 사용

 

2. 준비 재료

파스타에 들어가는 재료는 그때그때 다릅니다.

사실 파스타 재료는 집에 있는 재료 뭐든 사용해도 상관없어요.

하지만, 오늘은 빠네 명란 파스타를 만들어 볼 예정이니, 꼭 필요한 재료가 추가됩니다.

함께 살펴볼까요?

주재료: 파스타면, 명란, 빵(바게트 롤 추천. 통식빵도 괜찮아요.), 크림 파스타 소스.
부재료: 양파, 버섯(종류 무관), 마늘(다진 마늘, 편 마늘 모두)
선택 재료: 바질, 파슬리 가루

파리바게트에서 구매한 빠네 파스타용 빵

3. 빵 준비

집에서 빠네 파스타를 만들어먹기 위해 필요한 준비 중 가장 어려운 점은 빵을 준비하는 점입니다.

요즘은 냉동 바게트 롤을 구매하기가 쉬운 편이긴 하지만, 급하게 먹고 싶을 때에는 빵을 사기가 쉽지 않아요.

그래서 전 파리바게트에 들려 분위기를 살릴만한 빵으로 준비해 봤습니다.

바게트 롤이나 통식빵으로 준비하면 제일 좋지만, 상황이 여의치 않을 때에는 그냥 비슷한 빵으로 준비해도 됩니다.
우리가 이 음식을 판매할 건 아니니까요. ^^

속을 파넨 빠네용 빵, 그리고 마늘 바게트

준비한 빵의 속을 먼저 파줍니다.
나중에 저 빵 안에 파스타를 담아줄 거예요.

그대로 빵을 사용해도 되지만, 토스터나 전자레인지(혹은 오븐)를 이용해서 빵을 데워줍니다.

2021.08.13 - [그 남자의 사생활/행복한 소비요정] - 삼성 비스포크 큐커 사용기

2021.11.29 - [그 남자의 사생활/행복한 소비요정] - 삼성 비스포크 큐커 - 100일 사용기 (큐커 단점 모음)

삼성 비스포크 큐커 - 100일 사용기 (큐커 단점 모음)

삼성 비스포크 큐커가 전자레인지 성능은 떨어지지만, 이럴 때는 참 유용합니다. ㅎㅎ

삼성 비스포크 큐커에서 빠네 파스타용 빵을 구워줍니다.

 

4. 빠네 파스타 만들기

우선 면을 삶아 줍니다.
저는 파스타를 좋아해서 파스타용 냄비를 가지고 있습니다.

멀티팟을 이용해 면을 삶아줍니다.

각종 쇼핑 사이트에서 "파스타 냄비, 멀티팟" 등의 검색어로 검색하면 구매가 가능합니다.
국수, 파스타 면 삶기, 옥수수차 끓이기 등 용도가 다양하고 유용합니다.

1인분 파스타 면 계량하기

파스타 면은 1인분 기준 위 사진처럼 손가락으로 계량이 가능합니다.

면이 어느 정도 익어가면 파스타 조리를 시작합니다.

다진마늘과 편마늘을 동시에 볶아 줍니다.

다진 마늘과 편 마늘을 올리브유에 볶아 줍니다.

원하는 식재료를 넣고 같이 볶아줍니다.

마늘이 어느 정도 익어가면, 각종 야채와 부재료를 넣고 볶아줍니다.

크림소스를 넣고 같이 끓여줍니다.

그 안에 크림 파스타 소스를 넣고 끓여줍니다.

소스가 끓어오르면 명란을 넣어줍니다.

소스가 끓기 시작하면 명란을 넣고 익혀줍니다.

파스타 면을 넣고 같이 버무려줍니다.

그 사이에 면이 다 삶아졌네요.

준비된 소스에 면을 넣고 버무려주면 끝이 납니다.

 

5. 플레이팅

미리 준비해둔 빵을 접시에 담아주고, 그 위에 파스타를 담아줍니다.

파스타는 플레이팅도 어렵지 않아요.

완성된 빠네 파스타

접시에 담고 그 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 고급스러워집니다.

 

6. 마치며

파스타 요리는 마치 카레나 짜장과 같습니다.

집에 준비된 재료를 넣고 아주 쉽게 준비할 수 있는 요리지요.

하지만, 이렇게 근사하게 먹을 수 있으니 행복합니다.

모두들 즐거운 파티를 보낼 수 있기를!

 

---

■ 요약

1. 추천 여부: 매우 추천
2. 최종 평점: 90점
3. 대표 장점: 간편한 요리, 멋진 결과
4. 대표 단점: 맛있는 음식, 살이 찝니다. ㅋㅋ
5. 함께하는 시간을 위한, 행복한 요리
광고 여부 - X, 내 돈 내산, 직접구매 직접 사용